特别时期,怎么囤粮备荒?苏东坡爷爷用上这么一招

特别时期,怎么囤粮备荒?苏东坡爷爷用上这么一招
原标题:特别时期,怎么囤粮备荒?苏东坡爷爷用上这么一招 全球疫情开展迅猛,阿根廷、越南等国开端约束粮食出口——阿根廷是大豆,越南是稻米。我国地大物博,主粮(小麦、大米、玉米)根本自给自足,不会呈现大的粮荒,但要说粮食供应、粮油肉蛋价格一点不受世界疫情影响,也不大可能。 特别时期,怎么囤粮备荒? 林语堂《苏东坡传》写到苏东坡的祖父苏序的一个做法,有点意思。 原文说—— “白叟(指苏序)不识字,可是人品非凡。 那时他们正住在乡下,自己广有地步。他祖父不像别家那样贮存食米,他却以米换谷,在自家谷仓中存了三四万石之多。 他人不知道他何故如此。 随后歉岁歉收,他祖父乃开仓散粮,先给他自己的近族近亲,然后才轮到他妻子的娘家人,再后给他家的佃农,最终给同村的穷户。 这时他人才知道他最初为什么广存稻谷——由于稻谷可藏数年,而稻米天潮时易霉坏。” 林语堂这段文字,来源于“苏门六正人”之一的李廌所写《师友谈记》—— “(东坡)祖父名序,甚英伟,才气过人,虽不读书而气量甚伟。 顷年在乡里郊居,陆田不多,惟种粟。 及以稻易粟,大仓储之,人莫晓其故。储之累年,凡至三四千石。 会眉州大饥,太傅公即出所储,自族员,次外姻,次田户、乡曲之贫者,次序与之,皆无凶岁之患。 或曰:‘公何须粟也?粟性坚,能久,故可广储以待匮尔。’” 以上记载,是在说苏东坡祖父的乡下才智:谷子比大米更宜久存,所以囤以备荒。 我不明白谷子是否真比大米耐存,所以网查,得出这样的定论—— 不管是稻子仍是谷子,假如通过加工去皮,成了大米、小米,则均不宜久放,真空包装的约可存一年有余,散装的则仅能存半年到一年,过期会呈现生虫、霉坏、养分丢失等状况。 看来,作为生活在城市的当今之人,苏序白叟家以稻易粟(谷)的做法,咱当个故事看看也就行了,想储粮,这招不灵。 咱仍是买上几十斤真空包装的大米、小米备着,求个心安吧。回来搜狐,检查更多